MALZEMELER:
6 yumurta
1su bardağı su
biraz tuz ve alabildiği kadar un
İÇ MALZEME:
çekilmiş kıyma (içini siz karar verin kimi çok içli,kimi az içli seviyor)
2,3 baş soğan
biraz tuz
etiniz yağsızsa biraz yağ
YAPILIŞI:malzemeleri sırasıyla katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz.bunu 12 bezeye bölüp kenara koyuyoruz.sonra iç malzemeleri hazırlıyoruz.eti bir tencereye koyup kavuruyoruz ,sonra soğanları doğrayıp ilave ediyoruz.tuzunu da koyduktan sonra ocaktan indirelim.sonra yaptığımız bezeleri yufga açalım biraz tepsermesi için kenara serelim hepsi bittikden sonra 6 şar 6şar ayıralım ,bu yufgaların bireri tepsinin altına ve üstüne olacak şekilde ayıralım ve bir tencere su kaynatıp bu yufgaları 4 e bölüp teker teker suyun içine sonrada soğuk su dolu kabın içine daha sonrada delikli nin üstünde suyunu akıttıktan sonra tepsiye sıra halinde çizelim.yarısının arasına hazırladığımız iç malzemeyi koyalım sonra işleme devam ederek en üste kuru kalan tüm yufgayı serip üzerini yağlayıp fırına verelim.
AFİYET OLSUN.
| 
